植草茂樹公認会計士事務所
植草茂樹 様

地域食マスターをとろうと思った動機・理由は何ですか？

6次産業化の支援をしつつ、個々の事業者の経営をどうサポートするのかを考える中で、地域の食全体を支援する必要を感じておりました。今後、既存の6次産業化モデルを再構築するためにも6次産業化を地域食として改めて位置づけるために、マスターコースを受講いたしました。

講座を受けた率直な感想を教えてください。

6次産業化の課題には個々の商品力やブランディング・販路拡大が課題となっております。地域食プロデュースの観点は、既存の課題の解決につながるものと考えています。

どんな人にこの講座をおすすめしますか？

6次産業化に取り組んで課題を持っている事業者、地域の食に関わっている支援者、関わろうとしている学生などにもお勧めできると思います。幅広い方に単なる座学ではなく、実践的な本講座を受けてもらいたいです。

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